大河网讯 9月2日上午，伴随清脆的上课铃声，禹州市浅井镇中心学校食堂后厨也迎来食品安全“开学第一检”。浅井镇镇长、食安办主任李曼，副镇长陈晓敏率镇市场监管所、教育总支、食安办等多部门组成的“护苗”专项检查组，以“零容忍”姿态，对校园食品安全展开拉网式排查，为全镇1700余名中小学生扣牢新学期“第一粒安全扣”。

  在浅井镇中心学校食堂，检查组兵分两路，一路直插食材仓库，对大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜等大宗物资“逢袋必查、逢盒必检”，逐批核对进货台账，索证索票和“一品一码”追溯信息，严防“问题食材”流入餐桌；另一路深入粗加工、切配、烹饪、备餐等功能区，对设备清洁、色标管理、生熟分离、食品留样等关键控制点逐项过筛，确保“零死角、零盲区”。“孩子就是未来，我们必须从严把关，让学生们吃得安全放心！”李曼现场表态。

针对检查中发现的个别留样克数不足、台账记录滞后等问题，检查人员当场开出“整改清单”，明确责任人、限定时间表，跟踪督促学校立行立改。李曼强调，学校必须扛起食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，强化从业人员健康管理和培训考核，把食品安全工作做细、做实。

下一步，浅井镇将持续深化“政府主导、部门联动、学校主体、社会共治”长效机制，对所有中小学校开展“开学第一餐”严查工作，并常态化开展“回头看”“随机查”，以铁腕监管和暖心服务守护好每一顿校园餐，让家长放心、师生安心、社会满意。（田晓业）