9月2日，伴随清脆的上课铃声，浅井镇中心学校食堂后厨也迎来了食品安全“开学第一检”。由浅井镇市场监管所、教育总支、食安办等多部门组成的“护苗”专项检查组，以“零容忍”姿态对校园食品安全展开拉网式排查，为全镇中小学生扣好新学期“第一粒安全扣”。

在浅井镇中心学校食堂，检查组兵分两路：一路直奔食材仓库，对大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜等大宗物资实行“逢袋必查、逢盒必检”，逐批核对进货台账、索证索票及“一品一码”追溯信息，严防“问题食材”流入餐桌；另一路深入粗加工、切配、烹饪、备餐等功能区，对设备清洁、色标管理、生熟分离、食品留样等关键控制点逐项排查，确保“零死角、零盲区”。

针对检查中发现的个别食品留样克数不足、台账记录滞后等问题，检查人员当场开出“整改清单”，明确责任人、限定整改时限，并跟踪督促学校立行立改。要求学校必须扛起食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化从业人员健康管理与培训考核，把食品安全工作做细、做实。

下一步，浅井镇将持续深化“政府主导、部门联动、学校主体、社会共治”的长效机制，对辖区所有中小学校开展“开学第一餐”专项严查，并常态化组织“回头看”“随机查”，以铁腕监管和暖心服务守护好每一顿校园餐，让家长放心、师生安心、社会满意。